A receita de hoje é de lasanha de frango desfiado com molho branco cremoso, que fica bem suculenta e não resseca no forno. A receita rende cinco porções e leva cerca de uma hora para ficar pronta.

Para o recheio, você vai precisar de um peito de frango, três cebolas picadas, seis tomates, um fio de óleo, quatrocentos mililitros de molho de tomate, uma lata de milho, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde, uma colher de chá de páprica defumada e uma colher de café de orégano seco. Para o molho branco, separe um litro de leite, três colheres de sopa de farinha de trigo, três colheres de sopa de margarina, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Para a montagem, use dois pacotes de massa de lasanha e quinhentos gramas de queijo muçarela.

Comece cozinhando o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica. Depois de cozido, desfie e reserve. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente os tomates picados, o molho de tomate, o frango desfiado, o milho, o cheiro-verde e o orégano. Acerte o sal e a pimenta e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos.

Agora prepare o molho branco. Derreta a margarina, misture a farinha de trigo e mexa bem. Em seguida, vá colocando o leite quente aos poucos, sempre mexendo, até o molho engrossar levemente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.

Para montar, cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. No refratário, coloque um pouco de molho branco no fundo e faça camadas de massa, molho de frango, molho branco e muçarela. Repita esse processo até terminar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo. Leve ao forno médio até dourar e sirva ainda quente.