Nova estimativa do IBGE aponta crescimento de 16% sobre a colheita do ano passado, impulsionado pelo bom desempenho das lavouras de café arábica e canéfora

A safra brasileira de café em 2026 deverá atingir um novo recorde histórico. A projeção divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) estima uma produção de 66,8 milhões de sacas de 60 quilos, volume 1% superior ao previsto no levantamento anterior e 16% maior do que o colhido em 2025.

A colheita já está em andamento e, se a estimativa se confirmar, o Brasil, maior produtor e exportador mundial de café, alcançará o maior volume já registrado pelo instituto para a cultura.

O principal responsável pelo avanço é o café arábica, variedade mais produzida no país e amplamente utilizada na fabricação de cafés de maior valor agregado. A previsão para essa espécie foi revisada para 44,4 milhões de sacas, alta de 1,1% em relação ao levantamento anterior.

Segundo o IBGE, as condições climáticas favoráveis nas principais regiões produtoras do Centro-Sul do país contribuíram para o melhor desenvolvimento das lavouras. O clima beneficiou a formação e o enchimento dos grãos, além de favorecer um ciclo de alta produtividade, conhecido no setor como bienalidade positiva, quando os cafezais naturalmente produzem mais após um ano de menor rendimento.

O café canéfora, grupo que engloba as variedades robusta e conilon, também deve registrar desempenho histórico. A produção foi estimada em 22,4 milhões de sacas, aumento de 0,7% frente à projeção anterior e de 6,8% na comparação com a safra de 2025.

De acordo com o levantamento, o crescimento do canéfora é resultado tanto da expansão da área cultivada, que avançou 3,9%, quanto do aumento da produtividade das lavouras, estimada em 2,8%. Com isso, a variedade também deverá alcançar um novo recorde de produção.

Os números reforçam a expectativa de uma safra robusta em 2026, sustentada por condições climáticas favoráveis e pela recuperação da produtividade dos cafezais, consolidando a liderança brasileira no mercado mundial de café.

Com informações do Diário do Comércio e Reuters

Foto: © Marcello Casal jr/Agência Brasil