Produção mineira chegou a 553,2 milhões de dúzias em 2025 e continuou avançando em 2026; setor reúne 1.882 propriedades e gera milhares de empregos

A produção de ovos em Minas Gerais cresceu 58,1% nos últimos dez anos, colocando o estado na segunda posição entre os maiores produtores do Brasil, atrás apenas de São Paulo. Em 2025, as granjas mineiras produziram 553,2 milhões de dúzias, o equivalente a 9,6% de toda a produção nacional. O crescimento acompanha a expansão do consumo de ovos no país e amplia a participação da avicultura na economia mineira.

Os números mostram que a atividade manteve o ritmo de expansão em 2026. Somente no primeiro semestre, Minas produziu 251,5 milhões de dúzias de ovos de galinha, volume 4,9% superior ao registrado entre janeiro e junho do ano passado, quando a produção havia alcançado 239,6 milhões de dúzias.

Além da quantidade produzida, a avicultura de postura tem participação importante na geração de empregos e na movimentação econômica do estado. Segundo a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa-MG), Minas conta com 1.882 propriedades avícolas, responsáveis por aproximadamente 26,7 mil empregos diretos e 270 mil indiretos.

O estado também se destaca pelo tamanho do plantel. Em 2025, os estabelecimentos agropecuários mineiros reuniam 26,9 milhões de galinhas poedeiras, correspondentes a 9,2% do total brasileiro. Minas ocupa a terceira posição nacional em número dessas aves e aparece como o quarto maior exportador de ovos do país.

A expansão da produção ocorre em um momento de crescimento do consumo brasileiro. Estimativas da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) indicam que cada brasileiro deverá consumir, em média, 301 ovos em 2026. Se confirmada, a marca representará um crescimento de 111,5% no consumo por habitante ao longo de duas décadas.

Embora não existam dados específicos sobre a evolução do consumo em Minas Gerais, o aumento da demanda nacional representa um cenário favorável aos produtores mineiros, que já respondem por uma parcela significativa da oferta brasileira.

Para o superintendente de Inovação e Economia Agropecuária da Seapa-MG, Feliciano Nogueira, o crescimento da atividade também exige atenção às condições sanitárias dos plantéis. Segundo ele, a ampliação do consumo reforça a necessidade de manter a capacidade produtiva e os cuidados com a saúde das aves.

A prevenção de doenças é uma das áreas de atuação conjunta entre o setor produtivo e os órgãos estaduais. A Associação dos Avicultores de Minas Gerais (Avimig) participa de comissões e comitês ligados à Seapa e ao Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), contribuindo para a discussão de medidas relacionadas à produção e à defesa sanitária.

A entidade também participou da criação do Fundo de Defesa Sanitária de Minas Gerais (Fundesa/MG), destinado a fortalecer iniciativas de prevenção e erradicação de doenças que possam comprometer os plantéis.

Com quase 300 mil postos de trabalho diretos e indiretos associados à atividade, Minas Gerais mantém a avicultura de postura entre as cadeias produtivas relevantes do agronegócio estadual. O crescimento de 4,9% registrado no primeiro semestre de 2026 indica a continuidade da expansão observada na última década.

Com informações da SEAPA

Foto: ilustrativa