A omelete de forno com batatas é uma sugestão prática para o jantar e leva ingredientes simples. A receita é feita com 3 batatas médias, 4 ovos, 100 gramas de presunto picado, 100 gramas de queijo muçarela, 100 gramas de cebola picada, 1 tomate, 1 tablete de caldo de carne, 3 colheres de sopa de coentro picado, 3 colheres de sopa de creme de leite, sal a gosto e margarina para untar.

Para começar, a orientação é ferver água com 1 tablete de caldo de carne. Enquanto isso, as 3 batatas médias devem ser descascadas e cortadas em rodelas de cerca de 1 centímetro. Depois, elas vão para a água fervente por aproximadamente 5 minutos, apenas para um pré-cozimento, e em seguida precisam ser escorridas.

Com as batatas prontas, deve-se untar uma travessa média com margarina e montar uma camada com elas no fundo. Por cima, entram 100 gramas de presunto picado e 100 gramas de queijo muçarela. Em uma tigela, os 4 ovos devem ser batidos e misturados com 100 gramas de cebola picada, 3 colheres de sopa de coentro picado, 3 colheres de sopa de creme de leite e sal a gosto.

Essa mistura é despejada sobre a travessa e a finalização é feita com 1 tomate em rodelas por cima. A receita ainda sugere acrescentar queijo ralado, se quiser gratinar. Depois, é só levar ao forno médio, já preaquecido, até a omelete ficar dourado por cima e firme no centro.