Produtores de café de Minas Gerais já podem se inscrever gratuitamente na nova edição do principal concurso de cafés especiais do estado, que reforça o foco na qualidade, na formação técnica e na valorização da produção mineira.

Estão abertas até 3 de setembro as inscrições para o 23º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais de 2026. A participação é gratuita e deve ser feita exclusivamente por meio dos extensionistas da Emater-MG, o que significa que os cafeicultores precisam procurar o escritório local da instituição em seus municípios para garantir a inscrição.

Segundo a organização, a expectativa é de crescimento no número de participantes, após o recorde registrado em 2025, quando o concurso recebeu 1.847 amostras de café. A mudança no formato de inscrição, feita apenas por técnicos da Emater-MG, está relacionada à implantação de um novo sistema de coleta e análise de dados, que deve permitir maior organização das informações e apoio às pesquisas no setor.

Podem ser inscritas apenas amostras de café arábica colhidas na safra de 2026, com classificação de tipo 2, ou seja, com até quatro defeitos. Também são avaliados critérios como secagem, cor do grão, peneira mínima 16 ou superior e teor de umidade entre 10% e 12%. A lavoura de origem precisa ser georreferenciada, com identificação da cultivar.

Cada produtor pode participar com apenas uma amostra, dentro de duas categorias: café natural ou café cereja descascado, despolpado ou desmucilado. Após a entrega dentro do prazo estabelecido no edital, as amostras passam por análises físicas e sensoriais conduzidas por uma comissão de especialistas. Apenas os cafés que alcançarem no mínimo 85 pontos, conforme a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA), padrão internacional de avaliação de cafés especiais, seguem para as etapas seguintes.

Além da disputa pela qualidade, o concurso também tem caráter educativo. De acordo com a coordenação estadual de cafeicultura da Emater-MG, Bernardino Guimarães, o objetivo é ajudar o produtor a entender os resultados da análise e aprimorar o processo produtivo, o que tem refletido na evolução das notas ao longo das edições.

A premiação será dividida por categorias e regiões produtoras de Minas Gerais — Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas — e está prevista para dezembro. Serão premiados o campeão estadual, os vencedores regionais e destaques especiais, como a cafeicultora com maior pontuação, produtores certificados no programa Certifica Minas Café e cooperados do sistema Sicoob Crediminas.

O concurso conta com parceria da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, da Universidade Federal de Lavras, da Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão e do Conselho Nacional do Café, além de patrocínio de instituições do setor privado ligadas ao agronegócio e ao varejo.

Com informações da Agência Minas